Pastasalat med grillet Chorizo

Sommeren er godt igang, og man vil gjerne bruke mere tid ute en inne i denne halvdelen av året. 

Da blir våre middager enklere å lage og lettere å spise. 

De siste ukene har hjemmelaget sushi, tapas, grillmat og pasta vært våre favoritter. 

Har en god nabo som var så vennlig å røpe denne enkle herlige sammensatte retten, og den må bare deles med flere.

DETTE TRENGER DU:

Fullkorns pasta/vanlig pasta

Sukkererter

Chilli paprika

Chorizo/bacon/parmaskinke etc

Parmesan

Seter rømme/vanlig rømme

Majonaise

SLIK GJØR DU:

Kok opp pasta tillpasset ditt behov, med litt salt i vannet. Vi valgte Sopps fullkorns macaroni. 

Stek eller grill Chorizo og/eller bacon og skjær det i skiver.

Kutt opp sukkererter og chilli paprika i ønsket størrelse.

Sil vannet av macaronien og bland oppi grønnsakene. 

Bruk en ostehøvel og høvle store flak med parmesan over.......

......Så tar du 1 del majonaise og 2 deler seter rømme og blander alt godt sammen.........

Kjøttet kuttes opp og blnades med resten. (spar litt kjøtt til å dryssse på toppen-ser pent ut).

 

Vips! Så har du laget ett fantastisk måltid som smaker fantastisk og gikk fort å lage. Du kan for eksempel servere det med hvitløks bruchetta og en kald pils:)

Nyt maten og de tidlige sommerdagene.

Nich og Kat