Cottage Cheese Pannekaker

Sola skinner, det er Lørdag, huset lukter grønnsåpe og klokken er 12:00

LUNSJ!

Pannekaker er jo alltid en hit for de minste, men legger du litt sjel i røra er dette noe som kan elskes av hele familien. Samle gjengen din, sett dere rundt bordet og dekk på med nystekte pannekaker, sirup, div. utvalg av bær og en god kopp kaffe:)

Detter trenger du:

4 egg

2 dl hvetemel

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

4 ss sukker

1 beger cottage cheese

1,8 dl melk

1 klype salt

Slik gjør du:

Sett igang miksmasteren til å piske mareng av eggehvite, sukker og salt i en bolle.

I den andre bollen blander du eggeplummene, melk og cottage cheese. Rør så inn siktet mel, bakepulver og vaniljesukker.

Vend så marengen inn i røren forsiktig.

Stek pannekakene på midddels varme.

Tilsvarer ca 12 små tykke kaker.

Nyt Lørdagen, lunsjen og løp ut i sola.

Hilsen familien Carlie