søndag 8. januar 2012
Hvit TrøffelDrøm
Lagt inn av Carlie´s Kitchen kl. søndag, januar 08, 2012 0 kommentarer
Etiketter: Det herlige og søte...
søndag 29. mai 2011
Bløtkake med hvit sjokkolade.
Lagt inn av Carlie´s Kitchen kl. søndag, mai 29, 2011 0 kommentarer
Etiketter: Det herlige og søte...
søndag 15. mai 2011
Nasjonalromantisk ostekake (17 mai kake)
Lagt inn av Carlie´s Kitchen kl. søndag, mai 15, 2011 1 kommentarer
Etiketter: Det herlige og søte...
torsdag 12. mai 2011
Pastasalat med grillet Chorizo
Lagt inn av Carlie´s Kitchen kl. torsdag, mai 12, 2011 0 kommentarer
Etiketter: Sommermat
mandag 3. januar 2011
Carlie´s matpakkebrød.
Lagt inn av Carlie´s Kitchen kl. mandag, januar 03, 2011 2 kommentarer
Etiketter: Bakemester harepus
søndag 25. juli 2010
Kyllingbryst med brie, bacon og charon saus
Lagt inn av Carlie´s Kitchen kl. søndag, juli 25, 2010 0 kommentarer
Etiketter: Digg middag
onsdag 9. juni 2010
Ovnsbakt Salmalaks og purrepoteter.
Fisk er alltid et diskusjonstema her i familien. Noen har "noia" for bein, noen for smak, og noen liker ikke konsistensen på enkelte fisketyper. En fisk vi alle elsker er Laks. Den fungerer like godt på grillen, kokt, stekt, bakt, og til og med rå! Idag fant vi et tips på baksiden av sausposen: "Lofotens Fiskesaus".
Vi bruker veldig ofte "pose" sauser/supper som basis på travle dager, men følger sjelden oppskriften bakpå. Her fikk vi i allefall en god ide og testen den....
DETTE TRENGER DU:
Salma Laks ca 600 gr eller mer
2 poser med Lofotens Fiskesaus
Fløte
Creme Fraiche
50 gr Melange
Revet ost
En knivspiss hver av salt, sukker, karri og gressløk
TIL PURREPOTETER:
10 poteter i normal str
En purreløk
50 gr melange
1 ss Creme Fraiche
En knivspiss med salt
SLIK GJØR DU:
Kok opp vann i en kasserolle og ha i litt salt. Del opp laksen i passende stykker. La Laksen trekke i ca 10 min. Legg stykkene over i en ildfast form.
Tilbered 2 poser saus med 4 dl vann, 1 dl fløte, en stor spiseskje Creme Fraiche, krydder og smør.
Hell sausen over fisken og dryss over revet ost.
Dette gratineres i ti min, på 250 grader midt i ovnen.
POTETENE:
Skrell potetene og hakk purreløken. Kok dette sammen til potetene er gjennomkokt. Sil ut vannet og begyn å grovmos sammen med smør og salt til du har ønsket konsistens.
Kan tenke meg at dette er veldig godt med hvitvin, men........"må vente til Freda´n"
Bon appetit fra Nich og Katrine
Lagt inn av Carlie´s Kitchen kl. onsdag, juni 09, 2010 0 kommentarer
Etiketter: Digg middag